Cassoletes amb pernil, ceba i pebrot

Ingredients:

• 1 lamina de pasta brisa
• 1/2 ceba
• 1/4 de pebrot vermell
• 1 tall de pernil serrà
• 1 ou
• 1/2 got de llet
• orenga
• formatge rallat, parmesà
• pebre
• sal

Elaboració:

Tallar la passat bris a en discos juntament amb el paper sulfuritzat que porta. Forra el fons exterior de 4 gots amb les dues coses i apretar les bores. Punxar la superfície amb una forquilla i coure 3 minuts a potencia màxima fins que les bases estiguin seques. desemmotllar-les i deixar-les refredar.

Netejar la ceba i els pebrots, picar-los i introduir-los en un bol. Tapar-los i coure'ls dos minuts al 100% de potencia. Afegir-hi el pernil en tires i repartir-lo dins les cassoletes.

Batre els ous juntament amb la llet, l'orenga i pebre i coureu sense a tapat dos minuts al 50 % de potencia, remoureu un cop. Repartir-lo a les cassoletes i coureu 5 minuts al 50% de potencia.

Afegir formatge rallat per sobre i coure-les 1 minut al 100% de potencia, fins que el relleno qualli. Servir-ho calent i ja estarà llest!


El temps de elaboració és de 35 minuts.

* Recepte de la revista COMER BIEN Gener del 2006