- 4 lloms de bacallà
- 4 dents d'all
- 1 bitxo
- julibert
- 100 mil·lilitres de vi blanc
Elaboració:
Aixugar els lloms de bacallà amb paper de cuina i impregnar-los d'oli d'oliva. Seguidament posar-los a la graella.
En una altre paella amb oli, fregir els alls tallats a làmines i el bitxo. Afegir-hi el vi blanc i deixar-ho reduir.
Seguidament afegir-hi la quantita de julibert desitjada.
Per acabar el plat, posar els lloms de bacallà en un plat i tirar per sobre el refregit. Si es vol es pot afegir unes gotes de vinagre per sobre. I ja estarà llest!
El temps aproximat d'elaboració és de 20 minuts.
Ha d'estar boníssim!! Un bon plat de Quaresma!
ResponderEliminar